2,5 г жапырақ желатині
2,5 гжелатин парағыретінде де белгілікүміс желатин парағы.Әдетте, күміс желатин парағының беріктігі (2,5 г) болып табылады200 гүлдейді.Желатин парағының шикізаты кәдімгі желатинмен бірдей, әдетте сиыр терісінен алынады, бірақ ол парақ түрінде болады.Ол негізінен мусс торттары мен желе жасау үшін қолданылады.
Төменде жапырақ желатинінің сипаттамасы берілген:
| Тест критерийі:GB6783-2013 | ||||
| Физикалық және химиялық заттар | Индекс талаптары | Тестілеу нәтижесі | ||
| 1. Сыртқы түрі | Бозғылт сары ұнтақ | Ашық сары бозғылт | ||
| 2. Иіс (6,67%, 60℃) | Иіссіз | Бейтарап | ||
| 3. Ылғалдылық | % | 11,8% | ||
| 4. Гель күші (6,67%) | ≥200 Гүлдену | 208 | ||
| 5. Тұтқырлық (мпа.с ) | / | 3.0 | ||
| 6. Трансмиссия
| Толқын ұзындығы | 450нм | ≥30% | 76% |
| 620нм | ≥50% | 93% | ||
| 7. Күлдің мазмұны | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Күкірт диоксиді | ≤30мг/кг | 8 | ||
| 9. Қалдық сутегі асқын тотығы | ≤10мг/кг | Теріс | ||
| 10. Суда ерімейтін заттар | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Хром | ≤2,0 мг/кг | 0,5 | ||
| 12. Мышьяк | ≤1,0 мг/кг | ＜1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 мг/кг | 0.1 | ||
| 14. Колиформалар | ≤3 | Теріс/25г | ||
| 15. Бактериялардың жалпы саны | ≤1000CFU/г | ＜10 | ||
| 16. Сальмонелла | Теріс/25г | Теріс/25г | ||
Сақтау орны:Зиянкестер мен кеміргіштер жоқ таза және құрғақ қоймада сақталуы керек, күн сәулесінен аулақ болу керек және қоршаған ортаны желдету керек.
Белгілі бір тегін үлгілер тапсырыс бергенге дейін тестілеуден кейін ұсынылуы керек
Хабарламаңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз
