Жұмсақ кәмпиттердің кілті сенсорлық қабылдауда, жағымды дәмде және бай құрылымда жатыр. Осы себепті дәм мен құрылым тұтынушылардың жұмсақ кәмпит өнімдерін қабылдау процесінде, мысалы, дәмнің бөлінуінде маңызды рөл атқарады. Біздің желатиніміз әртүрлі функцияларға ие және қажетті дәм мен құрылымды ала алады. Серпімді, қатты немесе шайнайтын болсын, ол жұмсақ кәмпит жасау үшін маңызды ингредиент болып табылады. Біз сізге өнімдерді әзірлеуге немесе жақсартуға көмектесу және сізге сәтті коллоидты өнімдердің формуласын ұсыну үшін желатинді пайдалануға дайынбыз.
ЖелатинТамақ өнеркәсібінде жүздеген жылдар бойы қолданылып келеді. Желатин сөзсіз кәмпиттер мен басқа да тамақ салаларында мінсіз құрылым жасау үшін қолданылатын негізгі шикізат болып табылады. Кез келген идеалды таңдауды гельдің беріктігін (қату күші) немесе коллоидтың тұтқырлығын, желатиннің түрін немесе тазалығын және т.б. өзгерту арқылы алуға болады.
ГелкенЖелатин жұмсақ кәмпиттер үшін тамаша шикізат болып табылады. Оның гельдеу және қоюландыру функциялары оны осы өнімнің таңдауына айналдырады. Gelken желатинінде жұмсақ кәмпиттерді қолданудың артықшылықтары: ол ауызда ериді, керемет дәмі, тамаша хош иіс шығаруы, мінсіз серпімді құрылымы, мөлдір көрінісі және шексіз инновациялық мүмкіндіктер. Желатинді қолдану арқылы кәмпиттер мен шоколадты конфеттер нарығында инновация үшін қызықты мүмкіндіктер пайда болады.
Жарияланған уақыты: 19 мамыр 2022 ж.
