Үй

Салауатты, ақуызға бай тағамдарға тұтынушылардың қалауын арттыру коллаген мен желатин нарығындағы кірістің өсуінің негізгі драйвері болып табылады.
Жаһандық коллаген және желатин нарығы 2021 жылы 4 787,4 миллион долларға жетеді және болжамды кезеңде CAGR деңгейінде өседі деп күтілуде.кезең жаңа деректер бойынша 5,3 болады.Талдау % Emergen Research негізіндегі негізгі ойыншылар Ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жобаларға ауқымды қаржыландыру мен инвестицияларды ұлғайту, тұтынушылардың ақуызға бай тағамдарға деген ықыласын арттыру және хирургиялық процедураларды ұлғайту нарық табысының өсуінің негізгі драйверлері болып табылады.
Тұтынушының денсаулығы туралы хабардар болуы коллаген мен желатин нарығының өсуіне ықпал етеді, өйткені коллаген мен желатинді қабылдау терінің ылғалдануына мүмкіндік береді, бұл өсіп келе жатқан егде жастағы тұрғындар арасында маңызды мәселе болып табылады. Тұтынушының денсаулығы туралы хабардар болуы коллаген мен желатин нарығының өсуіне ықпал етеді, өйткені коллаген мен желатинді қабылдау терінің ылғалдануына мүмкіндік береді, бұл өсіп келе жатқан егде жастағы тұрғындар арасында маңызды мәселе болып табылады.Тұтынушылардың денсаулығы туралы хабардарлығын арттыру коллаген мен желатин нарығының өсуіне ықпал етеді, өйткені коллаген мен желатинді тұтыну терінің ылғалдануына мүмкіндік береді, бұл өсіп келе жатқан егде жастағы тұрғындар үшін маңызды мәселе.Тұтынушының денсаулығы туралы хабардарлығын арттыру коллаген мен желатин нарығының өсуіне ықпал етеді, өйткені коллаген мен желатинді тұтыну теріні ылғалдандырады, бұл өсіп келе жатқан гериатриялық популяция үшін үлкен алаңдаушылық тудырады.Коллаген сонымен қатар қанның ұюына, жараларды емдеуге және жүйке жүйесін қорғауға ықпал етеді және медициналық мақсатта жоғары сұранысқа ие.Коллаген ең алдымен кофе немесе шаймен араластыруға, смузилерге қосуға, соустар мен сорпаларға қосуға болатын жоғары сіңімді тағамдық қоспа ретінде пайдаланылады.Сонымен қатар, желатинді тұтыну вегетариандық және вегетариандық, сондай-ақ нарықтық кірістің өсуіне ықпал ететін глютенсіз желатиннің болуына байланысты артып келеді.
2019 жылдың 27 қыркүйегінде Швецияда ASC сертификаты бар әлемдегі бірінші жаңа коллаген тері күтімі өнімі шығарылды.NORDBO Kollagen брендімен Швециядағы LIFE Europe жыл сайынғы іс-шарасында Inekogruppen ұсынған өнім Швеция, Норвегия және Финляндиядағы ең ірі денсаулыққа арналған азық-түлік желісі болып табылатын Life дүкендерінде сатылады.Өнім сонымен қатар Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores және Lyko.se сұлулық дүкенінде денсаулыққа арналған азық-түлік желісінде сатылады.Қосымшада сау теріні, шаш пен тырнақты қолдау үшін коллаген бар.Коллаген ASC сертификатталған pangasius-тен алынады және Engredo ApS дат компаниясымен бірлесіп әзірленген.Коллаген балық терісінен жасалады, бұл қабықша процесінің жанама өнімі.
Дамушы елдердегі бірнеше нарықтардағы пайдаланылмаған сұраныс және зерттеулер мен әзірлемелердің (ҒЗТКЖ) ұлғаюы ірі компаниялар үшін табыстың өсу мүмкіндіктерін ашуға айтарлықтай үлес қосуда. Дегенмен, балама биоматериалдардың болуы және жануарлардан алынатын қоспалар үшін қатаң азық-түлік ережелері оны болжамды кезеңде белгілі бір дәрежеде шектейді деп күтілуде.
Шошқа сегменті 2021 жылы табыстың ең үлкен үлесіне ие болады. Шошқа терісінен алынған желатин экономикалық тиімділігіне байланысты дүние жүзінде ең коммерциялық пайдаланылатын желатиндердің бірі болып табылады.Шошқа желатинінің құрамында аминқышқылдарының көп мөлшері бар, бұл оны кондитерлік десерттерде, сусындарда, ет және сүт өнімдерінде қолдануға ықпал ететін негізгі факторлардың бірі болып табылады.Сонымен қатар, шошқаларды дерматология және сүйек медицинасы сияқты әртүрлі клиникалық терапияға жылдам енгізу олардың керемет аминқышқылды профиліне байланысты осы сегменттегі кірістің өсуіне ықпал етеді.
Азық-түлік және сусындар сегменті болжамды кезеңде кірістің айтарлықтай өсу қарқынын тіркейді деп күтілуде. Азық-түлік және сусындар сегменті болжамды кезеңде кірістің айтарлықтай өсу қарқынын тіркейді деп күтілуде. Азық-түлік және сусындар сегменті болжамды кезеңде кірістің айтарлықтай өсуін қамтамасыз етеді деп күтілуде. Азық-түлік және сусындар сегменті болжамды кезеңде кірістің айтарлықтай өсуін қамтамасыз етеді деп күтілуде.Желатин негізіндегі өнімдер мен ақуызға бай тағамдық қоспаларды тұтынудың артуы сегмент кірісінің өсуіне ықпал етеді.Желатиннің коллоидтық қасиеттері мұз бен қанттың кристалдануын болдырмайды, бұл сүт өнімдеріне сұранысты және мұздатылған тағамдарды өндіруді арттырады.
Желатин сегменті болжамды кезеңде кірістің үлкен бөлігін құрайды деп күтілуде.Желатин өнімдерінің гүлденуі мен тұтқырлығының кең ауқымы бар және тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, бұл осы сегменттегі кірістің өсуінің негізгі драйверлерінің бірі болып табылады.Зефирдің құрамында шамамен 1,5% желатин бар, бұл қанттың кристалдануын болдырмау үшін жеткілікті, оны жұмсақ және шайнайтын етеді.Шайнайтын кондитерлік өнімдер мен желатинді десерттерді тұтынудың өсуі желатинге деген сұранысты арттырады, себебі ол өнімнің консистенциясын, тұрақтылығын және серпімділігін жақсартады.Тамақ өнеркәсібінде желатин тамақ өнімдерінің құрылымын жақсарту және тамақ өндірісімен байланысты әртүрлі мәселелерді шешу үшін гельдеу және эмульсиялау үшін кеңінен қолданылады.
Азия-Тынық мұхиты аймағында болжамды кезеңде кіріс өсімінің айтарлықтай өсуі күтілуде.Мемлекеттік қаржыландырудың ұлғаюы, медициналық мекемелер санының ұлғаюы, озық технологиялар мен инновациялық емдеу әдістерінің қарқынды енгізілуі нарық кірісінің өсуінің негізгі факторларының бірі болып табылады. Сонымен қатар, тұтынушылардың коллаген мен желатиннің тағамдық артықшылықтары туралы хабардар болуы Азия-Тынық мұхиты аймағында өсіп келе жатқан нарыққа одан әрі ықпал етеді. Сонымен қатар, тұтынушылардың коллаген мен желатиннің тағамдық артықшылықтары туралы хабардар болуы Азия-Тынық мұхиты аймағында өсіп келе жатқан нарыққа одан әрі ықпал етеді.Сонымен қатар, тұтынушылардың коллаген мен желатиннің тағамдық артықшылықтары туралы хабардар болуы Азия-Тынық мұхиты аймағындағы нарықтың өсуін одан әрі күшейтеді.Сонымен қатар, тұтынушылардың коллаген мен желатиннің тағамдық құндылығы туралы хабардар болуы Азия-Тынық мұхиты аймағындағы нарықтың өсуіне ықпал етеді.Коллаген аймақтағы көптеген тамақ өнеркәсібінде азық-түлік пен сусындардың жарамдылық мерзімін ұзарту және дайын тағамдардың құрылымы мен тағамдық құндылығын сақтау сияқты түпкілікті пайдаланудың әртүрлі артықшылықтары үшін қолданылады.Сонымен қатар, Қытай, Жапония және Үндістан сияқты елдерде өсіп келе жатқан гериатриялық популяция остеоартритті емдеуге көмектесетін коллагендік қоспаларға сұранысты арттырады деп күтілуде.