ЖЕЛАТИННІҢ ДАМУ ТӘНДІГІ
Желатин - ерекше физикалық, химиялық қасиеттері және биоүйлесімділігі бар ақуыз. Ол медицинада, тамақ өнеркәсібінде, фотографияда, өнеркәсіпте және басқа да салаларда кеңінен қолданылады. Желатин өнімдері қолданылуына қарай медициналық желатин, жеуге жарамды желатин және өнеркәсіптік желатин болып бөлінеді.
Желатиннің негізгі қолданылу салаларының ішінде жеуге жарамды желатин ең жоғары үлесті құрайды, шамамен 48,3%-ға жетеді, одан кейін шамамен 34,5%-дық үлеспен медициналық желатин келеді. Өнеркәсіптік желатинді тұтыну үлесі төмендеп, желатинді тұтынудың жалпы көлемінің шамамен 17,2%-ын құрайды.
2017 жылы Қытайдың желатин өндірісінің жалпы қуаты 95 000 тоннаға, ал жылдық жалпы өнім 81 000 тоннаға жетті. Отандық медицина, капсула, тамақ, денсаулық сақтау өнімдері және косметика салаларының дамуымен желатинге деген сұраныс өсуде. Қытай кеденінің мәліметтері бойынша, Қытайдың желатин мен оның туындыларының жалпы импорты 2017 жылы 5300 тоннаға, экспорты 17 000 тоннаға, ал таза экспорты 11 700 тоннаға жетті. Тиісінше, Қытайдың желатин нарығындағы тұтынудың айқын көлемі 2017 жылы 69 400 тоннаға жетті, бұл өсіммен сипатталады.2016 жылмен салыстырғанда 8 200 тоннаға артық.
Қазіргі уақытта медициналық желатиннің өсу қарқыны ең жоғары. Болашақта саланың өсу қарқыны әлі де 10%-дан асады деп күтілуде, одан кейін азық-түлік желатинінің өсу қарқыны шамамен 3%-ға жетеді деп күтілуде. Еліміздің экономикасы әлі де қарқынды даму кезеңінде болса да, медициналық желатинге деген сұраныс алдағы 5-10 жылда 15%-дық өсу қарқынын сақтап қалады, ал жеуге жарамды желатиннің өсу қарқыны 10%-дан асады деп күтілуде. Сондықтан, болашақта медициналық желатин мен жоғары сапалы жеуге жарамды желатин отандық желатин өнеркәсібінің басты назарында болады деп күтеміз.
Өткен жылдан бастап, COVID-19 әсерінен, маңызды фармацевтикалық шикізат ретінде желатинге халықаралық нарықта сұраныс айтарлықтай өсті.
ЕО-ның тиісті ережелеріне сәйкес, жануарлардан алынатын желатин өндіру және өңдеу компаниялары ЕО нарығына кіру үшін ЕО тіркеуінен өтуі керек. Көптеген отандық желатин кәсіпорындары осы уақытқа дейін тіркеуден өткендіктен ЕО нарығына экспорттай алмайды. Желатин кәсіпорындары желатин экспортын тіркеуге қойылатын соңғы ЕО талаптары туралы біліп, шикізат көзін басқаруды күшейтіп, өнімдердің ЕО стандарттарына сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін өндіріс процесін бақылауы керек.
Еуропа нарығында айтарлықтай бизнес мүмкіндіктері бар. Бұл отандық желатин компанияларының негізгі бағыты.
Жарияланған уақыты: 09.06.2021
