Үй

Балық желатинінің денсаулыққа беретін көптеген артықшылықтары және фармацевтика және тамақ өнеркәсібінде өсіп келе жатқан қабылдау балық желатинінің әлемдік нарығының өсуіне ықпал етеді.Дегенмен, қатаң азық-түлік ережелері және жануарлардан алынатын тағамдық қоспалар туралы хабардар болмауы нарықтың өсуіне кедергі келтіруде.Екінші жағынан, косметиканы қолданудың өсуі және арнайы және функционалды өнімдерге деген сұраныс таяу жылдарда жаңа мүмкіндіктер ашады.
Фаст-фуд мейрамханалары мен толық сервистік мейрамханаларды қамтитын қонақжайлылық секторы көптеген елдердегі үкіметтер енгізген шектеулерге байланысты аялдамалардың айтарлықтай бөлігін жауып тастады.Тоқтату кондитерлік өнімдерде қолданылатын балық желатинінің сатылуына әсер етті.Сонымен қатар, кейбір елдердегі сауда шектеулері логистикалық және көліктік операцияларға әсер етті.Бұл өз кезегінде нарыққа әсер етеді.Косметика сияқты қолданбалы салалардағы өндірістік қызметке кедергі келтірілді.Ол сондай-ақ балық желатиніне деген қажеттілікті азайтады.Есепте дүниежүзілік балық желатин нарығының өнім түрі, қолданбасы және аймағы бойынша егжей-тегжейлі сегментациясы берілген.
Өнім түрі бойынша азық-түлік сегменті 2020 жылы ең үлкен үлеске ие болды, ол нарықтың жалпы үлесінің бестен үш бөлігін құрайды және болжамды кезеңде өзінің жетекші позициясын сақтайды деп күтілуде.Дегенмен, фармацевтикалық сапа сегменті CAGR деңгейінде 2021 жылдан 2030 жылға дейін 6,7% дейін өседі деп күтілуде.
Өтінімдерге сүйене отырып, азық-түлік және сусындар сегменті 2020 жылы ең үлкен үлесті құрады, бұл жаһандық балық желатин нарығының бестен екі бөлігін құрайды және болжамды кезеңде өзінің жетекші позициясын сақтайды деп күтілуде.Дегенмен, қоспалар сегменті 2021 жылдан 2030 жылға дейін 8,1% құрайтын ең жоғары CAGR-ді бастан кешіреді деп есептеледі.
Аймақтық тұрғыдан алғанда, Еуропа 2020 жылы ең үлкен үлесті қосты, ол жалпы үлестің бестен екі бөлігін құрайды және 2030 жылға дейін кіріс бойынша өзінің басым позициясын сақтайды деп күтілуде. Дегенмен, Азия-Тынық мұхиты аймағында ең жылдам CAGR тіркеледі деп күтілуде. болжамды кезеңде 7,9%-ды құрады.
Зерттеуде талданған жаһандық балық желатин нарығындағы негізгі ойыншыларға Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra кіреді. .Азық-түлік ингредиенттері, Weishardt Holding SA және Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.