Кошер желатин
Кошер желатин еріген кезде ерекше сарғыш реңк береді.Бұл сипаттаманы өңдеу кезінде термиялық өңдеу арқылы реттеуге болады.Заманауи технология кристалды желатинді өндіруге мүмкіндік алды.Жоғары кеңеюі бар кошер желатині мөлдір.Бұл кошер желатин әдетте түсі араласқысы келмейтін өнімдерде қолданылады.
Гелкен Кошер желатин өндірісі шикізат пен оларды жеткізушілердің мұқият таңдалуын қамтамасыз ету үшін қатаң бақылауға алынады.Желатин өндірісінде қолданылатын барлық шикізат ең жақсы сапаны, қауіпсіздікті және қадағалануды қамтамасыз ету үшін қатаң сынақтан өтеді.
Табиғи шығу тегіне байланысты біздің кошер желатин көптеген елдерде қоспа емес, тағам ретінде қарастырылады.Мысалы, Еуропада желатиннің Е-коды жоқ.
Сонымен қатар, желатинге ешқандай трансген, аллергия және холестерин белгісі жоқ
Желатин дене температурасында ериді, бұл оған керемет дәм береді, бұл оны зефир, зефир, зефир және басқа да көптеген сүт өнімдері, ет және десерттер сияқты тәттілер үшін тамаша таңдау жасайды.
Табиғи қайнар көзі, аллергиясы жоқ, адам қолдануға толығымен жарамды, сондықтан ол медицина саласындағы тамаша көмекші және биоматериал болып табылады.
Термиялық қайтымдылықпен бұл қыздыру сұйықтыққа айналуы мүмкін, салқындату гель болады және ол қайта-қайта жойылмайды.
Мөлдір құрылым, дәмі жоқ, сондықтан оны басқа дәмдерге немесе түстерге өңдеуге болады.
