Ірі қара мал желатині
Гелкен өндірушілердің талаптарына сәйкес жоғары сапалы ірі қара мал желатинін ұсына алады. Gelken 80-320 bloom ірі қара мал желатині клиенттердің кең ауқымды функцияларға деген сұранысын қанағаттандыра алады.
Желатиннің сенімді жеткізушісі ретінде Gelken АҚШ, Ресей, Филиппиндер, Үндістан, БАӘ және басқа да елдердегі көптеген жетекші брендті тамақ өндірушілеріне ірі қара мал желатинін жеткізеді. БіздіңСиыр желатині100% ірі қара мал терісінен алынады, бұл сиыр мен ірі қара малдың терісінен алынатын материал. Ірі қара желатині тамақ өнеркәсібі үшін функционалды қоспалар ұсынады.
Әдетте, 80-320 гликозилденген, тұтқырлығы 1,0-4,0 мПа.с желатин тамақ өндірісінде кеңінен қолданылады. Сондай-ақ, біз клиенттердің сұранысына сәйкес жоғары гликозилденген және тұтқырлығы жоғары желатиннің әртүрлі нұсқаларын ұсына аламыз. Біздің қуатымыз жылына 15000 тонна, жеткізу тізбегіңіздің тұрақтылығы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етіңіз.
Біздің халал желатиніміз FDA, ISO, HACCP, FSSC, GMP, HALAL сертификаттарына ие, сізге қауіпсіздік, денсаулық және тұрақты сапаны қамтамасыз ете алады. Ал біздің сапасымыз Ұлыбритания, ЕО, АҚШ стандартына сәйкес келеді. Желатиннің кедергісіз жеткізілуін қамтамасыз ету үшін бізде көптеген елдерге экспорттық тәжірибеміз бай.
Біздің қаптамамыз: 25 кг/сөмке, ішінде полиэтилен пакет, сыртында қағаз пакет.
Кедендік рәсімдеу құжаттары: Талдау сертификаты; Ветеринарлық денсаулық сертификаты; Шығу тегі сертификаты. Қаптама тізімі және коммерциялық шот-фактура.
Gelken сіздің сынағыңыз үшін 100-500 г тегін үлгі немесе 25-200 кг көлеміндегі жаппай тапсырыс бере алады.
| Сынақ параметрлері | Техникалық сипаттама |
| Сезім талаптары | ашық сарыдан сарыға дейінгі қатты түйіршік, ұнтақ, қабыршақ; иіссіз; суға батырғанда ісініп жұмсарады, 5-10 есе су сіңіре алады. |
| Гельдің беріктігі (6,67% 10℃) | 80-320 |
| Тұтқырлық (6,67% 60℃) | 2.0-4.0 мПа·с |
| Бөлшектердің өлшемі | 8-60 тор |
| PH | 4.0-7.2 |
| Өткізгіштік | Өткізгіштігі 450нм ≥ 70% |
| Өткізгіштігі 620 нм ≥ 90% | |
| Ашықтық (5%) | ≥ 500 мм |
| Ерімейтін бөлшектер | ≤ 0,2% |
| Күкірт диоксиді | ≤ 30 мг/кг |
| Пероксид (H2O2) | ≤ 10 мг/кг |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤ 14,0% |
| Күл | ≤ 2,0% |
| Мышьяк (As) | ≤ 1,0 мг/кг |
| Хром (Cr) | ≤ 2,0 мг/кг |
| Жетекші (PB) | ≤ 1,0 мг/кг |
| Кадмий (Ca) | ≤ 0,5 мг/кг |
| Сынап (Hg) | ≤ 0,1 мг/кг |
| Мырыш (Zn) | ≤ 30 мг/кг |
| Темір (Fe) | ≤ 30 мг/кг |
| Жалпы бактериялар саны | ≤ 10 КҚБ/г |
| Колиформдар | Теріс/10 г |
| Сальмонелла | Теріс/10 г |
