Гидролизденген коллаген бұл адамның метаболизмі үшін қажетті барлық биоактивті заттарға бай табиғи биологиялық өнімнің бір түрі, ол жануарлардың жаңа терілерінен тазартылады. Оның көптеген сипаттамалары бар. Мысалы, БАЗ, суды ұстап қалу, адгезия, пленка қалыптастыру, эмульсия және т.б.